Serupa Tapi Tak Sama, Ternyata Ini Beda Pecel, Karedok dan Gado-gado

Sama-sama terdiri dari sayuran, ternyata ketiga kuliner ini punya perbedaan lho.

Suara.Com
Dany Garjito | Arendya Nariswari
Serupa Tapi Tak Sama, Ternyata Ini Beda Pecel, Karedok dan Gado-gado
Karedok. (Instagram/@yuanita_desyaliani)

Suara.com - Sudah bukan rahasia lagi memang, kalau Indonesia dikenal dengan sajian kulinernya yang begitu beragam dan punya rasa nikmat. Beberapa kuliner di antaranya yang populer ialah pecel, gado-gado dan karedok.

Namun ternyata, bentuk dari pecel, gado-gado, dan karedok ini terkadang membuat orang bingung.

Tak sedikit pula yang mengira bahwa kuliner ini sama namun hanya beda nama saja.

Sekilas, tampilan ketiga kuliner ini memang mirip, tetapi ternyata gadi-gado, pecel dan karedok punya perbedaan lho.

Dihimpun Suara.com dari berbagai sumber, Kamis (10/10/19), gado-gado sendiri banyak disebut sebagai salad-nya orang Indonesia.

Gado-gado. (Instagram/@intanjenny)
Gado-gado. (Instagram/@intanjenny)

Kuliner ini berisi sayuran segar seperti kubis, kol, potongan tomat dan mentimun.

Terdapat pula tambahan berupa tauge, telur dan kentang di dalam gado-gado ini.

Sebagai sentuhan akhir, biasanya gado-gado ini disajikan dengan bumbu kacang dan kerupuk udang atau emping.

Nah, selanjutnya ada pecel. Kuliner ini merupakan sajian khas dari Madiun dan Yogyakarta.

Sayuran yang terdapat pada pecel ini semuanya direbus terlebih dahulu. Oleh karenanya, tampilan dari sayur pecel ini sedikit lebih layu.

Pecel ini umumnya berisi sayuran seperti kangkung, ubi jalar, daun beluntas dan daun pegagan.

Pecel. (Instagram/@bukitdarmogolf)
Pecel. (Instagram/@bukitdarmogolf)

Bumbu pecel juga terbuat dari kacang, namun ada sentuhan gurih dan pedas di dalamnya. Bumbu pecel ini sangat awet, dan dapat disimpan dalam waktu cukup lama lho.

Yang terakhir ada karedok, dan tentunya soal rasa tak perlu diragukan lagi ya.

Karedok ini merupakan kuliner khas dari Jawa Barat. Sayuran yang dihidangkan dalam sajian karedok ini biasanya berupa kol, kemangi, kacang panjang, tauge dan kubis.

Karedok. (Instagram/@yuanita_desyaliani)
Karedok. (Instagram/@yuanita_desyaliani)

Bumbu kacang dari karedok ini memang tidak seawet yang ada pada pecel.

Namun rasanya yang fresh dan dicampur cabai, kencur, dan terasi ini membuat banyak juga ketagihan dengan kelezatan karedok ini.

Itu dia tadi, perbedaan dari gado-gado, karedok dan juga pecel. Meskipun ternyata berbeda, ketiganya sama-sama lezat dan menyehatkan untuk tubuh lho.

Kuliner mana yang jadi favorit Anda? Karedok, gado-gado atau pecel nih?

Baca Juga

Komentar

Berita Terkait

Terpopuler

Terkini